Sieger-Knolle für 2023 gewählt: Kartoffel des Jahres steht fest – Der Angeliter Tannenzapfen

Um die Lizenzfreiheit für den Anbau zu gewährleisten, muss die ausgezeichnete Kartoffel mindestens 30 Jahre alt sein. Für das Jahr 2023 wurde der „Angeliter Tannenzapfen“ ausgewählt, der aus einem bestimmten Grund hervorsticht.

Im Freilichtmuseum am Kiekeberg gab der Arbeitskreis Kartoffel des Jahres bekannt, dass die ausgezeichnete Kartoffel für das Jahr 2023 der „Angeliter Tannenzapfen“ ist. Diese Sorte ist bekannt für ihre hörnchenartige Form, ihr festkochendes Fleisch und ihre helle Farbe. Der „Angeliter Tannenzapfen“ ist eine alte regionale Spezialität aus Schleswig-Holstein und hat somit auch einen historischen Wert.

Die ehemalige niedersächsische Umweltministerin Monika Griefahn hatte die Ehre, das Geheimnis um die Kartoffel des Jahres zu lüften. Der Arbeitskreis Kartoffel des Jahres wählte diese Sorte aufgrund ihrer besonderen Merkmale und ihrer geschichtlichen Bedeutung aus. Nun wird sich zeigen, wie der „Angeliter Tannenzapfen“ bei den Verbrauchern und in der Landwirtschaft ankommen wird.

Die Besonderheiten der Kartoffel des Jahres 2023

Die Kartoffel des Jahres 2023, der „Angeliter Tannenzapfen“, wird von Kennern als eine Rarität angesehen. Wilfried Stegmann, der Sprecher der Arbeitsgemeinschaft, betonte, dass diese Sorte einen Ehrenplatz unter den Kartoffel-Liebhabern hat. Die ausgezeichnete Knolle ist festkochend, hat längliche und fingerförmige Knollen sowie helles Fruchtfleisch. Ihr Name ist von der Herkunftsregion Angeln in Schleswig-Holstein abgeleitet, wo sie seit langem kultiviert wird. Ihre hörnchenartige Form mit Kerben macht sie zu einer unverwechselbaren Sorte.

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Trotz ihrer geschmacklichen Qualitäten zählt der „Angeliter Tannenzapfen“ zu den gefährdeten Kulturpflanzen, die im Handel nur noch selten zu finden sind. Die Auszeichnung als Kartoffel des Jahres 2023 soll dazu beitragen, das Bewusstsein für die Bedeutung dieser Sorte zu schärfen und ihre Kultivierung zu fördern. Es bleibt abzuwarten, ob die Auszeichnung dazu beitragen wird, dass der „Angeliter Tannenzapfen“ wieder verstärkt angebaut und damit vor dem Aussterben bewahrt wird.

„Die Vielfalt der Kartoffelsorten gerät generell immer mehr in den Hintergrund und ihre Anbauflächen sinken kontinuierlich. Deshalb möchten wir darauf aufmerksam machen“, erklärte Stegmann. In Deutschland werden 45 Prozent aller Kartoffelflächen in Niedersachsen bewirtschaftet, was die Bedeutung dieser Region für den Kartoffelanbau unterstreicht.

Die Wahrung der Vielfalt und die Förderung seltener Sorten ist ein wichtiges Anliegen der Arbeitsgemeinschaft Kartoffel des Jahres. Mit der Auszeichnung des „Angeliter Tannenzapfen“ als Kartoffel des Jahres 2023 soll auf diese Problematik aufmerksam gemacht werden und zugleich ein Signal für den Erhalt und die Wertschätzung regionaler Kartoffelsorten gesetzt werden.

Kartoffel des Jahres 2023: Die historische Bedeutung des Angeliter Tannenzapfen

Nach Angaben des Vereins SlowFood wurde die Kartoffel des Jahres 2023 in der Region zwischen Schlei und Flensburger Bucht bereits Anfang des 19. Jahrhunderts unter dem Namen „Tannenzapfel-Kartoffel“ erwähnt. Später erhielt sie den Namen „weiße Spargelkartoffel“. Obwohl ihr Anbau zu Beginn des Zweiten Weltkrieges verboten wurde, setzten einige Bauern den Anbau dieser Sorte für den Eigenbedarf im Verborgenen fort.

Diese lange Geschichte verdeutlicht die historische Bedeutung des „Angeliter Tannenzapfen“. Es ist bemerkenswert, dass eine so alte regionale Spezialität bis heute erhalten geblieben ist und nun als Kartoffel des Jahres 2023 ausgezeichnet wird. Die Auszeichnung soll dazu beitragen, dass diese Sorte nicht in Vergessenheit gerät und zukünftig wieder vermehrt angebaut wird.

„Der Arbeitskreis Kartoffel des Jahres sucht nach Sorten, die mindestens 30 Jahre alt sind und somit lizenzfrei angebaut werden dürfen“, erklärte Stegmann. Der Arbeitskreis setzt sich aus zwölf Organisationen, Vereinen und Unternehmen zusammen, die sich für den Erhalt der Sortenvielfalt einsetzen. Oft kennen Verbraucher im Handel nur eine begrenzte Anzahl von höchstens zehn Sorten, während es in Deutschland etwa 150 zugelassene Speisekartoffelsorten gibt. Hinzu kommen noch etwa 150 Sorten, die in anderen EU-Ländern zugelassen sind und auch in Deutschland angebaut werden dürfen. Weltweit sind über 2000 Kartoffelsorten zugelassen, wie der Arbeitskreis betont.

Die Förderung und Erhaltung der Vielfalt ist somit ein wichtiges Anliegen des Arbeitskreises Kartoffel des Jahres. Durch die Auszeichnung einer alten regionalen Spezialität wie dem „Angeliter Tannenzapfen“ soll die Bedeutung seltener Sorten für den Erhalt der Biodiversität in der Landwirtschaft hervorgehoben werden.

Wie kam die Kartoffel nach Europa?

Die Kartoffel stammt ursprünglich aus den Anden in Südamerika und wurde von den Inkas bereits vor über 7.000 Jahren kultiviert. Im 16. Jahrhundert wurde die Kartoffel von den Spaniern nach Europa gebracht und verbreitete sich von dort aus schnell in ganz Europa. Besonders in Irland und in Deutschland wurde die Kartoffel im 18. Jahrhundert zum wichtigen Nahrungsmittel und trug zur Verbesserung der Ernährungssituation bei. Heute ist die Kartoffel weltweit eine der wichtigsten Nahrungspflanzen und wird in vielen verschiedenen Sorten angebaut.

Wichtige Fakten über Kartoffeln

1. Die Kartoffel ist eine Knolle und gehört zur Familie der Nachtschattengewächse.
2. Kartoffeln sind reich an Kohlenhydraten, Vitamin C, Kalium, Ballaststoffen und Antioxidantien.
3. Es gibt über 5.000 verschiedene Sorten von Kartoffeln, die in verschiedenen Größen, Formen, Farben und Geschmacksrichtungen vorkommen.
4. Kartoffeln sind weltweit eine wichtige Nahrungspflanze und werden in vielen verschiedenen Regionen der Welt angebaut.
5. Die größten Produzenten von Kartoffeln sind China, Indien, Russland, Ukraine und die USA.
6. Kartoffeln können auf verschiedene Weise zubereitet werden, wie zum Beispiel gekocht, gebraten, gebacken oder als Kartoffelpüree.
7. Kartoffeln können auch zur Herstellung von anderen Produkten wie Chips, Pommes Frites und Alkohol verwendet werden.
8. Kartoffeln sind relativ einfach anzubauen und können auch in gemäßigten Klimazonen angebaut werden.
9. Kartoffeln haben eine wichtige Rolle in der Geschichte gespielt, insbesondere während der Hungersnöte in Europa im 19. Jahrhundert.
10. Die Kartoffel hat auch eine große kulturelle Bedeutung, insbesondere in Ländern wie Irland, wo sie ein wichtiger Bestandteil der nationalen Küche ist.